7 Kuliner Berkesan di Bukit TInggi

Lebaran tahun ini saya akan berkunjung di Kota Bukit Tinggi yang merupakan kangpung halaman Istri saya, Sebelum saya ulas perjalanan libur lebaran besok, saya akan mengulas 10 kuliner yang bisa kita dapatkan di Bukit Tinggi versi Fahmi Adestya.

1. Karupuak Mie

Kenapa saya masukan sebagai urutan pertama, bagi kalian yang pernah berkunjung di Bukit Tinggi ngaku anda pasti pernah menikmati karupuak mie ini ketika lagi nongkrong di wilayah jam gadang? hahay....bagi yang pernah berkunjung di jam gandang tanpa menikmati karupuak mie ini kedatangan kita ke kota Bukit Tinggi ini rasanya belum lengkap. Bagi kalian yang belum tahu apa itu karupuak mie? Karupuak Mie udah jelas Kerupuk mie yang merupakan salah satu kuliner khas minang, Kerupuk mie adalah kerupuk yang di siram dengan kuah sate padang dan diatasnya dikasih mie.

2. Nasi Kapau Pasar Ateh

Awalnya saya hanya melihat dari acara wisata disebuah stasiun tv, dan sekarang saya bisa menikmati kuliner Nasi Kapau Pasar Ateh, Nasi Kapau Pasar Ateh adalah warung nasi kapau yang letahnya di pasar ateh dekat dengan Jam Gadang. Bagi sahabat blogger yang belum tahu apa itu nasi kapau. Nasi yang disirang dengan gulai kapau atau yang selama ini kita kenal dengan nasi padang. Apa yang bikin menarik Nasi Kapau Pasar Ateh? Kita masuk di pasar atas bukit tinggi sambil menikmati berbagai macam barang dagangan kita menuju bagian belakang pasar, dari kejauhan kita akan mendengar suara lagu-lagu minang yang dimainkan dengan gitar khas pengamen pasar atas, nah memasuli wilayah Nasi Kapau kita akan melihat warung-warung nasi kapau dan yang unik penjual nasi kapau duduk dengan posisi yang tinggi dan di kelilingin berbagai macam sambal atau lauk, orang minang menyebut lauk dengan sambal . Cara penyajianya penjual nasi kapau menjangkau semua lauk dengan sendok yang super panjang. Tapi yang lebih penting dari itu semua rasa lezat kuliner nasi kapau rasanya Bukit Tinggi banget!!

3. Teh Talua

Teh Talua salah satu kuliner favorite saya, apa teh talua itu? Teh Talua atau Teh Telur adalah minuman khas minang mirip seperti eggnog, kuning telur yang dikocok hingga menjadi seperti busa lalu di tuang teh panas, ngebayangin aja bikin ngiler, biasanya teh talua di tambah sedikit susu kental manis dan perasan jeruk.

4. Sate Padang

Sate merupakan makanan yang kabarnya dari india, saya kurang tahu pasti mengenai sejarah sate di tanah Minang sendiri. Namun ada perbedaan mencolok antara sate padang dengan dengan sate yang lainnya. Seperti apakah sate padang itu? Sate padang berbahan dasar dari daging ayam yang sudah dibumbui dan matang, lalu dibakar dan di siram kuah yang beraroma khas bumbu rendang.

5. Lontong Pical

Lontong pical, bagi sahabat blogger yang tingga diJawa ga akan heran dengan kuliner ini, Lontong Pical kalo kita translate Lontong Pecal atau Lontong Pecel. Lontong sayuran, dan mie disiram kuah pecal. Paling asik kalo kita sarapan pagi di Bukit Tinggi. Kuliner ini jadi pilihan menarik.

6. Es Cincau Kampung

Es Cincau sendiri bukan kuliner asing juga bagi saya, karena di kota asal es cincau merupakan salah satu minuman segar yang biasa saya nikmati di Semarang, namun yang membedakan dengan es cincau yang ada di Bukit Tinggi ini adalah, air cincau kita bisa pilih, santan atau asam, wui...gila kalo saya udah rsain es cincau dengan air asam, bisa habis 2 gelas sekali minum. Kalo penasaran seperti apa es cincau dengan air asam. kita bisa bikin sendiri di rumah. Cukup beli cincau di penjual cincau langganan, buat es asam, tuang cincau ke air es asam.

7. Pensi

Apakah pensi itu? pertanyaan itulah yang muncul ketika saya mendengar kata pensi. Pensi yang saya kenal adalah Pentas Seni, ketika istri saya bilang "mas beli pensi" pensi....., Pensi adalah kerang sungai, aslinya sih dari maninjau. Tapi yakin pensi yang di olah dengan sedemikian rupa, bisa abis satu kresek kecil untuk saya sendiri. hahaha..... rasanya asin dan gurih.

Sementara ini dulu dah.... 7 aja udah bikin ngiler, apa lagi kalo banyak. Buat sahabat blogger yang punya rencana berkunjung ke bukit tinggi pastikan 7 kuliner diatas kita nikmati, pasti berkesan.